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鲜石斛百合炖鹅肉

作者:10hu.cn 时间:2018-04-04 19:22

   鲜石斛百合炖鹅肉
   难度:中等
   耗时:两个半小时
   材料:老鹅一只,鲜铁皮石斛20克,鲜百合10克,干菊花10朵,葱姜,调料
   
   鲜石斛百合炖鹅肉做法
   1、将老鹅切成大块后氽水,撇去浮沫,捞出在细流水下冲净备用。
   2、另起锅放入鹅肉,添高汤至刚刚没过原料,入葱段、姜片,大火烧开后改小火焖炖2小时,取出鹅肉,汤内放盐、味精调底味。
   3、走菜时在炖盅内分别放入鹅肉、鲜石斛茎、鲜百合、干菊花,盛入原汤,入蒸柜蒸15分钟即可走菜。

特别提示:

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