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石斛煮腾冲雪鸡

作者:10hu.cn 时间:2018-12-24 22:16

  雄奇壮丽的高黎贡山孕育出了无穷珍宝,素有“世界物种基因库”的美誉。由于高黎贡山海拔较高,每年都会被大雪封山一段时间,山上的食物都被大雪覆盖,国家二级保护动物“藏雪鸡”缺少食物,便到山下村寨觅食,并与山下村民饲养的花麻鸡杂交生产后代,这种杂交品种便是我们熟知的腾冲雪鸡。目前,腾冲雪鸡已注册为国家地理标识证明商标。
石斛煮腾冲雪鸡图片
  腾冲雪鸡继承了野鸡的生物特性,多为生态放养,肉质乌黑鲜美,可以入药,现有存栏10万只,年出栏4万只。腾冲雪鸡的吃法有多种,今天小编给大家介绍石斛煮雪鸡,以石斛为料,小火慢炖雪鸡,美味又营养。
 
  其做法为:
  抓一只树林里生态放养的雪鸡,洗净切块,在油锅里翻炒至金黄后加入适量水、盐巴,再倒入准备好的土罐之中置于柴火之上,加石斛、葱段、姜片,待水烧开后改成小火慢炖1—2小时后加枸杞,一道美味的石斛烀腾冲雪鸡就好啦!
 
  记得夏日的腾冲,温润多雨。怡然的空气适合大口呼吸。那一餐期待已久的石斛家宴,从一杯原汁原味的石斛汁开始。淡绿色的饮品,饱满的清新气息,最大程度地保留住了营养成分。微微抿一口,略感粘稠,多喝几口,便犹如林间清泉,浸润着干涸的咽喉。
  石斛融合腾冲雪鸡的鲜美,食之令人回味无穷,在腾冲怡人的气候,醉人的风景中,品尝一道特色美食,生活便多了一些意趣十足的味道,看得见的生态,尝得出的原味,尽享腾冲养生之旅!

特别提示:

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