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耳环石斛怎么吃

作者:10hu.cn 时间:2020-05-28 10:15

  石斛有很多种品类,有铁皮石斛,紫皮石斛,金钗石斛,耳环石斛,霍山石斛,铜皮石斛,不同的石斛也是有不同的药效价值与食用价值,也有不同的吃法,下面就来介绍下耳环石斛的吃法,耳环石斛具体怎么吃
  1.炒菜、做粥的时候放一点耳环石斛粉。用耳环石斛泡水喝是最常见的,但耳环石斛中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把耳环石斛杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。也可以用耳环石斛粉食用。
  2.像普通食物一样吃。吃耳环石斛比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。
  3.从食用方法上来说,直接嚼吃耳环石斛子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。
  4.耳环石斛配麦冬用于热病伤阴、阴虚肺燥,有协调作用。滋阴润肺。
耳环石斛图
  5.耳环石斛配菊花用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功。
  6.耳环石斛是可以直接泡水喝的,每次可以取8~10克耳环石斛直接放在干净玻璃杯或者陶瓷杯中,冲入刚烧开的开水,浸泡20分钟以后取出汤汁代茶饮用,然后再次冲水浸泡,每次放入的耳环时候可以反复冲泡5~6次,最后余下的耳环石斛还可以直接放在嘴里,嚼碎后吃下去。
  7.耳环石斛在泡水喝时还可以搭配不同的食材,像生活中常见的麦冬,西洋参,以及枸杞等具有滋补功效的中药材,就都可以和耳环石斛搭配在一起泡水喝,它们一起泡水喝能让人体吸收更丰富的营养,而且能让滋补身体的功效更加出色,如果身体有气血亏损的症状,还可以把耳环石斛与红枣桂圆的具有补血功效的食材一起泡水喝,饮用后能补益气血,也能让人们保持面色红润。
  8.耳环石斛有多种不同的使用方法,最简单的使用方法就是煎汤以后食用,在需要的时候可以取15克左右的耳环,石斛直接放在干净砂锅中,加入适量清水煎煮,开锅后用小火继续煎煮,半小时取出后直接食用它煎出的汤汁就可以。
  9.耳环石斛还可以和多种肉类食材搭配在一起炖着吃,像生活中常见的鸭肉,鸡肉以及排骨等都可以和食物搭配在一起炖煮,他能让这些肉类食材的肉质变得更鲜嫩,而且能让炖出的汤更有营养,在需要的时候可以把肉类食材清洗干净以后,与耳环石斛一起入锅,再放入适量葱姜和清水炖煮,煮熟后吃肉喝汤即可。

耳环石斛的食用禁忌
  1.不能吃太多的耳环石斛,耳环石斛不适合大量吃,因为耳环石斛吃多了,易上火,容易导致流鼻血等。所以,一天的量不建议多,建议一天吃三十克的量。而且特殊疾病的患者不要吃耳环石斛,例如有炎症或者是腹泻患者不宜吃。
  2.由于耳环石斛温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
  3.耳环石斛保健需要坚持长期,并且每天少量食用,如果过量食用耳环石斛会使人上火,流鼻血,甚至造成眼睛红胀不舒服等症状。每天吃适量的耳环石斛才最好。

特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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