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铁皮石斛泡水是什么颜色?

作者:10hu.cn 时间:2020-06-08 15:03

  铁皮石斛泡水的颜色一般是绿色的,而有些人泡水后出现的青黄、深黄等黄颜色茶水的原因其实是因为品种的不同,铁皮石斛的种类有很多,像我们常见的有铁皮枫斗以及霍山石斛等,这些石斛冲泡出来的茶水颜色就是绿色的,而真正的由铁皮石斛泡水后的颜色其实是绿色的。铁皮石斛鲜条和铁皮石斛枫斗泡水的颜色是不一样的,铁皮石斛叶片和铁皮石斛花泡水的颜色也是不一样的。石斛鲜条是绿色的,由于有叶绿素的存在,泡水的颜色是绿色的,颜色的深浅一般和放的石斛多少有关。其实石斛鲜条的吃法一般都是炖汤和榨汁。铁皮石斛枫斗的颜色一般有黄色、青黄、亮黄、深黄等几种以黄色为主色调的色泽,所以铁皮石斛枫斗泡水的颜色一般都是以淡黄色为主,颜色深浅一般和泡水时放的石斛多少有关。铁皮石斛花的颜色一般都是金黄色,所以泡水的颜色以淡黄色为主。铁皮石斛叶是绿色的,就像绿茶一样,泡出的茶水颜色以淡绿色为主。
 
  一般情况系铁皮石斛泡水是呈淡黄色和淡紫色,铁皮石斛的名称同紫斑有着密切的关系,紫斑粗看就像铁锈,俗称“铁锈斑”,故名铁皮石斛,而铁皮石斛的另一个名称“黑节草”,也是因为茎部的紫黑色“节”而来,在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志,所以铁皮石斛的煎液出现淡紫红色或粉红色倒是正常的。每年入冬之后,尤其在温度降到15度以下时,在大棚向阳面,生长旺盛的铁皮石斛的茎、叶上就会出现较多的紫色斑点,没被叶鞘包住的茎部会出现紫黑色的环,形成黑节。紫斑的形成是由于气温下降,石斛从快速生长期转到营养积累期,其分解代谢变慢,合成代谢继续维持在较高水平,有效成分积累快速增加,植株对光照的反应变得特别敏感所出现的一种紫外应急反应。
澳门在线威尼斯网址铁皮石斛泡水颜色图
  出现铁锈斑说明铁皮石斛的品质不错,在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志,所以铁皮石斛的煎液出现淡紫红色或粉红色倒是正常的。除此之外,用野生铁皮石斛组织培养培育的二代苗种植的铁皮石斛,因继承了父本的特性,色素积累要比大棚种植的多很多,这样的石斛鲜条拿来泡水呈紫色也是很正常的,如果用豆浆机榨汁,石斛表皮的色素溶到石斛汁中,紫色的现象更为明显。
 
  此时,在光照较强的部位,由于紫外光促进植物合成紫色色素“花色素苷”,并积聚在植物的特定部位,就出现了上述的紫斑和黑节特性。所以铁皮石斛泡水呈紫色也是正常的。很多消费者在购买铁皮石斛后拿回去泡水发现水的颜色过于紫色,这多半是很多的商家用紫皮石斛冒充铁皮石斛形成的,所以消费者在购买的时候一定不要购买到紫皮石斛了。
 
铁皮石斛泡水方法介绍 
 
  材料:选取5克左右的铁皮石斛,适量的热水,泡水最好是选用瓷器或者是玻璃杯。
  做法:将铁皮石斛放入泡茶的容器中,并倒入适量的热水,盖上盖子焖5分钟左右即可开盖饮用。建议水温不超过90度。
 
  综合上述内容我们可以知道,铁皮石斛泡水的颜色一般是绿色的,在我们冲泡铁皮石斛的时候要注意选择合适的容器及泡茶方法,避免金属材质影响铁皮石斛的功效作用,以及冲泡多次而导致铁皮石斛的功效下降。

特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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