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新鲜铁皮石斛怎么吃有营养?

作者:10hu.cn 时间:2018-03-22 22:08

   铁皮石斛鲜吃的好处
   铁皮石斛属兰科多年生草本植物,因表皮呈铁绿色而得名。它是石斛属中多糖含量较为丰富的品种,鲜铁皮石斛更是保留了石斛从大自然中汲取的大部分精华,鲜食绝少有养分流失。
   由于目前铁皮石斛标准尚未规范,市场上可能出现劣质假货,而新鲜铁皮石斛作为原生态产品比烘干后制成的枫斗、胶囊冲剂等制品更易辨识真伪,可充分保障消费者权益;且鲜石斛枝条口感清新、味道甘甜,风味更佳。
   由于铁皮石斛自然生长条件苛刻,产量极低,加之物流保鲜技术的限制,铁皮石斛过去一度以枫斗干品的形式被食用。得益于现代农学科技的进步,石斛人工培育已经取得成功,模拟野生环境大规模、规范化种植的铁皮石斛与自然状态下的野生石斛功效成分几近一致,而物流运输和保鲜技术的发展使得铁皮石斛鲜食成为可能。
 鲜铁皮石斛榨汁是比较有营养的吃法
   铁皮石斛鲜食用量:正常保养每天10到20克,虚火严重的每天30克左右。 
   根据鲜石斛胶质多,口味清晰的特性,我们也开发出了不同的吃法。其中较为流行的为榨汁、煎汤、熬膏等,在保留其特性的基础上美味更营养。
  【鲜食】洗净入口细嚼吞服,渣可吞食; 昔神农尝百草皆鲜食而知其性,铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华,获取食物之本源。
  【榨汁】取10克至20克鲜铁皮石斛洗净,拭去质角层及表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内并兑入适当纯净水,榨汁饮用
  【煎汤】取新鲜铁皮石斛切薄片、红枣、桂圆一起放入玻璃缸中放在电磁炉上加热30分钟左右。适合需要胃部保健的人。
  【熬膏】去鲜铁皮石斛榨汁、鲜柠檬切片配与冰糖一起熬制成龟苓膏一样的爽口美食。
  【泡茶】泡茶:洗净切薄片后用沸水冲泡,渣可吞食;铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。取新鲜的铁皮石斛5-10克,以清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡1-2天,最后,将铁皮石斛嚼服。
  【泡酒】取新鲜铁皮石斛30克洗净切段或铁皮枫斗10克,配枸杞、西洋参、白酒1000克,浸泡2个月后早晚适量服用。石斛泡酒搭配药材需遵从医嘱,请勿私自用药。
 
 

特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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