>>您当前位置:滇森石斛网 > 铁皮石斛吃法 >

新鲜铁皮石斛怎么吃?石斛鲜条吃法

作者:10hu.cn 时间:2018-07-22 22:58

   鲜条食用是铁皮石斛比较合适的食用方法,目前铁皮石斛鲜条常见的食用方式有:鲜条直接食用、煮茶、鲜条榨汁、烹饪煲汤、泡酒等。 铁皮石斛鲜条直接咀嚼有淡淡的草香味,但是鲜条胶质会附着在牙齿上,食用后比较难清理,所以基于铁皮石斛鲜条的特征和口感,有榨汁、煲汤、直接食用几种方式食用铁皮鲜条。

 
  【铁皮石斛鲜条榨汁】
   铁皮石斛汁是由铁皮石斛鲜品鲜榨而成,外观呈青绿色,闻之有淡淡的青草香气,入口爽滑且微具粘性,口感醇厚。可根据个人口味加入适量蔗糖、蜂蜜等调味料。偶有纤维状沉淀属正常现象,不影响饮用。石斛鲜条榨汁适合亚健康人士保健之用,同时也是夏季解暑的良品。
   
   铁皮石斛榨汁鲜条具体做法:
    1.取新鲜铁皮石斛茎,用清水洗净;
    2.将洗净的铁皮石斛置于砧板上,切成小段,倒入榨汁机中;
    3.按10ml/g比例在榨汁机中加入矿泉水,盖紧机盖,启动榨汁机,按榨汁机标准操作规程进行榨汁。以将铁皮石斛茎充分榨碎为准,停机;
    4.将鲜榨汁连同渣一同倒入不锈钢煎煮锅,用少量水清洗榨汁机,将残渣洗出,一并倒入煎煮锅中;
    5.将煎煮锅放到电磁炉上,启动电磁炉进行煎煮。煮沸后调整电磁炉功率,以保持锅内鲜榨汁微沸为原则,并开始计时,微沸10分钟以上;
    6.微沸结束将鲜汁倒出,用滤网过滤(滤网网孔以不滤下纤维为准,应能保证滤液的澄清)
    7.将滤渣倒回煎煮锅,按上述方法加入等量矿泉水再进行两次煎煮、过滤,合并滤液;
    8.加入糖或蜂蜜等调味料,即可饮用。
   澳门在线威尼斯网址铁皮石斛鲜条榨汁
   点评:受采剪季节的影响,铁皮石斛鲜条或多或少含有草酸,稍微煮沸后能有效将草酸降解,经水稀释和放入蜂蜜后口感更是有质的提升。
 
  【铁皮石斛鲜条煲汤】
   铁皮石斛鲜条煲汤与枫斗一样是作为辅料煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼,鲜条比较方便的地方在于处理比较方便,切断拍扁后放入汤里即可,需要煲的时间也比枫斗干条要短。此外鲜条的草香味也比枫斗干条更浓郁。
  
   铁皮石斛鲜条煲汤做法:
   将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煲汤,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼,或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
   灵活搭配素材煲出不同口味的铁皮石斛鲜条汤
   点评:由于煲汤铁皮石斛鲜条的用量不是很大,为了储存方便,如果专用来煲汤,使用铁皮石斛干条比较划算。
 
  【铁皮石斛鲜条煮茶】
  铁皮石斛鲜条煮茶制作简单方便,是目前比较流行的食用方法之一。铁皮石斛入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味。
  1.取新鲜的铁皮石斛鲜条,用清水冲洗干净,敲扁切成小段。
  2.将清洗干净处理好的铁皮石斛鲜条放入锅内,加适量的水(根据自己日饮的水量),用大火将水煮开,再用小火慢慢熬3小时以上为佳。
  3.熬3小时后关火,稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温,喝的时候再倒。
  4.饮毕,将铁皮石斛鲜条取出嚼服。
澳门在线威尼斯网址铁皮石斛鲜条煮茶
  点评:制作比较简单,口感不如榨汁!
 
 【铁皮石斛鲜条熬膏】
  洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状饮用。
澳门在线威尼斯网址铁皮石斛鲜条熬膏
  点评:制作相对繁琐,小编也没试过。
 【铁皮石斛鲜条现采现吃】
  云南腾冲玉头山的种植户进入基地劳作,都喜欢随手采一株石斛,剔除叶子后放在嘴里嚼。这是一种比较“任性”的吃法。
腾冲大山里野生的石斛
  点评:到腾冲旅游的人可以沿着腾大路曲石方向一直走到达我们的基地,与当地村民一起享受绿色生活。
  
上一篇:没有了

特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

石斛价格
铁皮石斛功效与作用
铁皮石斛食用方法
XML 地图 | Sitemap 地图