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铁皮石斛和香菇一起煲汤吗

作者:10hu.cn 时间:2018-04-02 22:26

  铁皮石斛和香菇是可以放入汤料中一起吃的。石斛与香菇可以放入鸡汤、排骨汤、鸭汤、肉汤等汤品中,增加口感和营养。这两种材料加起来炖汤口感鲜美,色香味俱全。小编这里整理了两篇石斛与香菇搭配的食谱。
石斛香菇炖鸡
  石斛香菇炖鸡汤
  1、石斛香菇洗净备用.
  2、老母鸡切块,将鸡肉用清水洗净后,放入一锅冷水煮开捞起备用,以除去浮油脏物等.
  3、用炖煲加入2/3水煮开后,放入鸡肉、石斛、香菇,大火煮开后转中小火煲2小时~
  4、最后撇去肥油放盐调味就完成啦~
 
  铁皮石斛香菇焖鸭
  原料:鸭子一支,香菇500克,姜蒜少许。
  1、 鸭子切成小块。
  2、先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。
  3、香菇泡好待用。
  4、起锅放油、放姜。
  5、再把腌好的鸭块放下锅,不能急于翻炒,要把一边煎到金黄才翻身,这样不会粘锅。
  6、加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅,焖40分钟左右。
 
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