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生吃石斛有什么好处,怎么吃效果好

作者:10hu.cn 时间:2018-04-04 15:59

   石斛味甘,性微寒,对于亚健康人士来说具有一定的保健作用。我们接触到的石斛常被干制处理,我们平常看到的石斛都是干制品。很多人都有这样的疑问,石斛能生吃吗,生吃石斛有什么好处,今天小编就来给你解答吧。
鲜吃能原汁原味的体验石斛的味道
   生吃石斛有什么好处
   对于一些口感好的石斛,如铁皮石斛、紫皮石斛、珍虫石斛是可以直接生吃的,生吃石斛不仅可以最大限度地保留石斛的自然形态,原汁原味地摄入石斛多糖和石斛碱。 对于一些口感较苦,有异味的石斛,比如金钗石斛、鼓槌石斛、铜皮石斛最好还是不要生吃啦。下面我们详细看看生吃石斛的好处吧。
   1.各种石斛之间的差别是很大的,所以选择生吃石斛,可以很直观的选择到自己中意的产品,避免被骗。比如生吃铁皮石斛,就以“收尖、有白皮、胶质饱满”的三年条为好,这样的铁皮石斛吃起来味道浓郁,胶质好,口感也好。
   2.石斛性寒,又以鲜条更甚。铁皮石斛鲜食可以大量摄取植物纤维,新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的成分,而且比干品更容易吸收。
   3.生吃石斛方便,选好石斛后去除根叶,洗净后就可以直接嚼食。去除了繁杂的工序后,更加原汁原味。
 
   生吃石斛的方法
   1.嚼食,选择枝条饱满,已经收尖了的三年铁皮石斛条, 去除根叶后,洗净,放到嘴里就可以体验到原汁原味的石斛。生吃铁皮石斛胶质浓郁,没用残渣,香溢的石斛在口里慢慢散发,三两分钟后即可食用完一根,此时再倒半杯水喝下,清理口中的胶质即可。
   2.榨汁,鲜石斛榨汁也是比较流行的石斛生吃方法,将石斛鲜条洗干净后剪成2-3cm小段,放入普通榨汁机(或搅拌机)内,20-30克鲜条加入800-1000毫升的纯净水(也可用刚开的水) (此份量适合2-3人饮用),也可依据个人喜好加入红枣或其它水果一同榨汁。用开水榨汁,或先用冷水榨好后再煮开,在静置冷却过程中,粘度会不断增高,如果置于冰箱(4度)中,完全冷却后会显得更粘更稠,口感也会不一样,但不影响功效,非常适合夏天食用。
 
   生吃石斛注意事项
   1.石斛属于寒性中药材,食用石斛不可过量,每人一天一根就有很好的养生效果。 
   2.石斛具有收敛的功效,能收敛身体内的邪气,导致身体内邪气不能发散出去,身体有温热性质疾病的人也不宜食用石斛。
   3.生吃的石斛品种,仅建议铁皮石斛、米斛、紫皮石斛等口感好的石斛,苦味的石斛还是加工一下比较好。
 
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