金钗石斛鲜条直接干嚼是什么味道的

作者:10hu.cn 时间:2018-07-03 22:25

金钗石斛又称吊兰花,是多年生草本植物,属兰科。从外形上看两头细小,中间粗而扁,就像古代妇女用来束发和装饰的钗子,故称金钗石斛。在赤水地区,金钗石斛有很长的食用历史了,那么金钗石斛鲜条直接干嚼是什么味道的,金钗石斛怎么吃呢,我们请赤水的金钗石斛种植户张先生(微信/电话:18725205080 )给你解答。
金钗石斛鲜条图片
贵州省赤水市被誉为“中国金钗石斛之乡”。地处中国丹霞地貌世界自然遗产地,气候温暖湿润,生态环境非常适宜栽种金钗石斛。有时候我们在石斛地里劳作的时候,会随手板一根石斛放在嘴里嚼食,新鲜的金钗石斛入口极苦,味道有点像老苦瓜。不过苦过后的回甘很舒服。金钗石斛泡水的味道要好一些,毕竟苦味被水稀释了。我们也喜欢用金钗石斛来煲汤、炖肉、煮鸡汤。下面我们在简单介绍下吧。
 
金钗石斛的食用方法:
1.泡茶
煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,金钗石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,金钗石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
2.煲汤
猪骨洗净后飞水,其他材料用清水洗净后稍浸泡,在瓦煲内加水2500ml,水沸后将所有材料放进煲里,慢火煲2小时,加盐即可。
3.熬粥
每次取鲜石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。
 
今天我们介绍了金钗石斛鲜条直接干嚼的味道,以及金钗石斛的几种简单吃法,想了解更多石斛知识的请加我们的微信:chenfu779 每个月我们都会抽选好友送出石斛盆栽哦。

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本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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