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2017年铁皮石斛种植依然过热,今年行情不容乐观

作者:10hu.cn 时间:2018-01-12 22:49

  据中国中药协会石斛专业委员会数据:到2015年,石斛人工种植主要分布在长江以南,秦岭以南地区,石斛企业以南方为主,北方地区有少量企业从事石斛初加工生活和销售业务。当时,石斛企业前3名分别云南4145家,浙江1975家,安徽1328家;其中铁皮石斛企业前3名为浙江1481家,福建523家,广西418家。
 
  表1:国内石斛企业情况(石斛专委会数据,与实际面积有出入)。
表1:国内石斛企业情况(石斛专委会数据,与实际面积有出入)
  至2016年11月份,全国石斛企业9943家,其中2016年1—11月注册1568家,吊销103家,注销404家。
 
  2.国内铁皮石斛生产发展情况
 
  图:2008年-2014年,国内铁皮石斛鲜品生产规模。
图:2008年-2014年,国内铁皮石斛鲜品生产规模。
  从上图看出,到2012年前后,国内铁皮石斛销售规模增速已经开始下滑,但产能增速下降并不明显。产能增速到2013年才开始回落。
 
  图:2004年-2017年,国内铁皮石斛商品增长图(干品)。
图:2004年-2017年,国内铁皮石斛商品增长图(干品)。
  上图:在强大的惯性下,铁皮石斛产能到2015年达到最高峰6280吨;到2016年-2017年有所回落,但仍在4500吨上下。
 
  在2005年之前,石斛保健功能没有开发之前,其年需求量常年保持在200吨左右。但随后就快速增长,在2015年达到历史最高峰3500吨左右。由于铁皮石斛增长变化,主要体现在C端养生保健方面。故价格变化与人气因素息息相关,即相互影响最终可能呈恶性循环之势。
  
  从中药材天地网搜索情况和百度指数看,在2011年左右,铁皮石斛热度平缓。直到2013年,铁皮石斛的关注度才有了明显的变化,2014年、2015年铁皮石斛人气迅速飙升。特别是节假期间,关注更是暴涨。这其中,一方面是大众保健意识逐渐增强,对与保健相关药材关注度上升; 另一方面则与企业、经营商、网店以及媒体的狂轰滥炸式宣传推广有直接关系。
 
 图:2011年7月1日至2016年初铁皮石斛淘宝搜索指数 
图:2011年7月1日至2016年初铁皮石斛淘宝搜索指数 
 与关注度相吻合的2011年至2016年初铁皮石斛淘宝指数显示,淘宝的搜索量是在2013年10月份左右,才有了显著上升;并在2015年8月达到顶峰后,搜索量呈振荡下滑态势。但即使在临近2016年春节的铁皮石斛销售旺季,人气也并未回升,开始稳步回落。

 3.2018年石斛市场行情不容乐观
 从产需维度来看,2017年预计铁皮石斛产能仍在4400吨左右;而需求量波动较大,2015年需求最高峰期时接近3000吨。从网上平台及搜索引擎反馈情况看,2016年-2017年,铁皮石斛热度较2015年回落,并呈平滑运行态势(如图9),可以认为,铁皮石斛的年需求量,应低于3000吨。因此,与4400吨左右年产量相比——目前铁皮石斛基本面,仍处于产大于销态势。
 
  另外,包括大健康产业高速发展,老龄化时代来临等利好;加上石斛已进入“特殊医学用途配方食品”(不是药食两用目录),都意味着,铁皮石斛系列产品将迎来更加广泛的使用范围,更广阔的市场开发前景。由于石斛行情的低迷,已跌至生产成本以下,可以预计,今后两年投资者或加速退出该领域。但由于其产品的特殊性,生产再度恢复难度较大。近年来,石斛的大众消费方式发生了较大的变化,特别是鲜条消费增长迅速。现在铁皮石斛鲜条消费量占铁皮石斛消费总量的三分之一,还有望进一步扩大。天猫一些店铺铁皮石斛鲜条月销售量可达四百公斤左右。在生产端面临压力的情况下,顺应鲜食潮流或将成为未来的调整方向。包括石斛的民间观赏兼食用渠道,亦成为民众日益接受的新方式。
 
  综上所述:铁皮石斛目前处于供大于求的阶段,生产已入不敷出。投资铁皮石斛生产需慎重,以防风险。
  ---------以上数据选自《<重磅>第54期:2017年国内铁皮石斛市场趋势调研报告》

特别提示:

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