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铁皮石斛,保健神药还是又一场营销骗局?

作者:10hu.cn 时间:2017-05-12 18:09

 本文转自健康头条公众号,因为本网深深赞同作者观点而转载,如果有侵权请联系删除。
野生的铁皮石斛是国家二级保护濒危植物
  在最近几年,铁皮石斛的大名被宣传得十分火爆。这又是一种功效无数的神奇植物——增强免疫力、抗衰老、护肝利胆、降三高、抗风湿……慢性病几乎全包。既然这么好,那价格自然也是低不了。被传得越神,就越要留意其中有没有幺蛾子啊。今日健康头条就想来说说这「神奇」的植物。
  石斛是个啥?
  石斛,泛指兰科石斛属的一大类植物,全世界有 1 000 多种,我国有 76 种。其中,「铁皮石斛」和「霍山石斛」,最常被拿来做药和保健品。铁皮石斛更是被宣传为「中国九大仙草」之一,与天山雪莲、人参、首乌、茯苓、灵芝、珍珠、冬虫夏草等齐名。至于所谓「铁皮枫斗」,古籍并没有记载,直到上世纪 30 年代才在《中国药学大词典》有所提及。现代的枫斗,一般是指石斛茎部加工成的产品。
  石斛的「功效」有哪些?
 根据古代文献,最早把石斛列为「仙草」的,并不是养生,而是道家。石斛一般长在人迹罕至的悬崖峭壁上,很难采摘,「受天地之灵气,吸日月之精华,生物习性神秘莫测」。道士们认为,这种植物只有神仙才能吃到,所以能修仙延寿,然后各种神奇功能也就衍生出来了。清胃除虚热,生津已劳损,以之代茶,开胃健脾。功同参。定惊疗风,能镇涎痰。解暑,甘芳降气。
基本就是以上这些了。这样流传下来的说法,为了「契合」现代保健的需求,就被翻译成了:降糖降脂降压、增强免疫、有益关节,还能调理肝肾,预防*症,以及延缓衰老。
 真的有用吗?不妨来细看看石斛的成分。
  现代研究显示,石斛的「生物活性」成分主要有两类,一是「水溶性多糖」,一是「菲类化合物」。
 1. 水溶性多糖
 多糖是广泛存在于动植物体内的糖类物质,主要是提供能量或者组成生物的结构。淀粉就是一类最常见的多糖。
 石斛所含的「水溶性多糖」,是葡糖甘露聚糖。这种多糖广泛存在于石斛的茎部,以及,秸秆、种皮、坚果壳、玉米穗轴中。是的,再平常不过的东西。葡糖甘露聚糖进入人体之后,会被分解为葡萄糖与半乳糖。是的,再平常不过的东西。
 2. 菲类化合物
 石斛含有的菲类化合物主要有鼓槌菲和毛兰素两种。有研究发现,这类物质具有「抗*作用」。在一些小鼠实验中显示能够抑制肝*细胞的生长,但还没有基于人体的临床试验。健康头条之前已经解释过很多次,细胞实验、动物实验的结论,距离作用在人身上是否有效,还有很长的一段研究路程要走。有提示参考作用,但并不能确定其在人体的疗效。另外,研究中,运用到小鼠身上的「菲类化合物」的剂量是非常大的。如果换算到人体,人摄取相同的剂量,需要每天吃近百吨铁皮石斛。是的,近一百吨。然后,现在石斛的价格在每克 10 元钱左右……
 要不要吃石斛?
 一方面,现代研究显示石斛的药用价值基本为零,养生典籍里对石斛药用价值的描述也没有依据。另一方面,《中国植物红皮书》早已将铁皮石斛收载为濒危植物。尽管有人工种植,但那些宣传中「疗效更好」的石斛品种,多说是从野外采摘,在很多地方,野外的石斛已濒临灭绝。一种濒危植物,对人体健康并没有明确的、特别的好处,还不便宜。
 要不要买来吃,你觉得呢?
 
  

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